こんにちは、ドラフトワインのNです。
最近スタッフ間でも、お取引先様からも高評価の
ドラフワインン唯一のロゼ「レガンディーノ」
身内贔屓に聞こえるかもしれませんが、
ザクロにピンクグレープフルーツ、そして潮の香り
可愛らしい外観とは裏腹に、軽快な泡立ちに豊かな果実、
キレのある後味はワイン通をも唸らせる味わい。
とは営業Nのテイスティングコメントでございます。
ワインとしての完成度の高さは勿論のこと、アフターのキレの良さがあり
よく冷やしてアミューズと、温度を上げて軽めのメインと
幅広いシーンで活躍できる「コレがあれば安心」的なワイン
お宅で簡単に合わせるなら、
こんなお料理は如何でしょうか？
〈海老のボイルとオレンジのサラダ〉
材料（2人前）
海老・・・8尾（ムキ海老なら15尾くらい）
オレンジ・・・1/2個
レタス・・・3枚（ベビーリーフでも可）
ワイン酢・・・小さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・適量
ピンクペッパー・・・適量
-
海老は殻を剥き、ワタを取ってサッと塩茹でにする。
-
オレンジは皮を剥き柵切りにする。
皮はおろし金でオレンジの部分だけすり下ろし、柵にして残った薄皮は絞って果汁を分けておく。
-
レタスを一口大にちぎる。
-
ボールに1,2,3,を入れ、ワイン酢、オリーブ油、塩を入れサッと和える。
-
皿に盛り付けピンクペッパーを飾って出来上がり。
プリプリした海老と、ジューシーなオレンジが
ロゼスパークリングとピッタリ！
それがいーの…それがんでぃーの…そう！レガンディーノ
なんて言ってしまうくらい、癖になる味わいです（笑）
是非お試し下さいね。
樽生ワイン直売所の一押しロゼスパークリングワイン
【レガンディーノ】
▼▼こちらから▼▼
→ ”ご注文後１本１本ボトリング、
詰め置きなしの当日出荷”
株式会社ドラフトワイン・システム
樽生ワイン®＆樽生スパークリング・ワイン®
www.draftwine.co.jp/
